Filetti di Tonno Rosso in Olio D'Oliva

Filetti di Tonno Rosso compatti in olio di oliva. Ottimi come secondo piatto o per crearne di nuovi. Senza amidi o conservanti aggiunti.

 

13,90 12,50

Descrizione

Ingredienti: Tonno, Olio e Sale

Formato: 200g

Il Tonno, prelevato dalla cella frigorifero, viene tagliato a tranci, messo a dissanguare in acqua corrente, posizionato in ceste di acciaio inox AISI 316 e fatto cuocere non a vapore ma in acqua e sale in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura il prodotto viene raffreddato e, manualmente, si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle spine

Informazioni aggiuntive

Peso 0.850 kg
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